Cập nhật lúc: 16:14 17-02-2016 Mục tin: Hóa học lớp 11
*Định nghĩa: Anđehit là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc hiđro.
Thí dụ: ; ; ;
anđehit fomic anđehit axetic benanđehit anđehit oxalic
(metanal) (etanal)
*Phân loại: Tùy vào cấu trúc mạch cacbon mà ta chia thành các loại: andehit no, không no và thơm.
*Đồng phân anđehit về mạch cacbon.
*Danh Pháp:
Tên của hiđrocacbon + al |
Tên thay thế:
Ví dụ: CnH2n+1CHO: ankanal
Phản ứng |
Phương trình phản ứng minh họa |
Ghi chú |
1) CỘNG a/ Cộng H2 (phản ứng khử): |
Dùng điều chế ancol bậc 1. Anđehit là chất oxi hóa, H2 là chất khử. Nếu anđehit là chất không no thì còn xảy ra sự cộng hợp vào gốc hiđrocacbon. |
|
b/ Cộng HCN (hiđroxianua) |
Phản ứng này dùng để điều chế axit có số C hơn ban đầu 1C. |
|
c/ Cộng NaHSO3 (natri bisunfit) |
Dùng để nhận biết hoặc tách anđehit. Khi cho tác dụng với axit hoặc với bazơ mạch thì tái tạo lại anđehit ban đầu. |
|
2) PHẢN ỨNG OXI HÓA KHÔNG HOÀN TOÀN a/ Bằng nước brom |
|
Lúc này anđehit là chất khử:
Phản ứng dùng để nhận biết anđehit. |
b/ Bằng dung dịch KMnO4 |
Phản ứng dùng để nhận biết anđêhit. |
|
c/ Bằng dung dịch AgNO3/NH3 (phản ứng tráng gương) |
Phản ứng dùng để nhận biết anđehit và để tráng gương, tráng ruột phích. Từ tỉ lệ mol của Ag và anđehit suy ra số nhóm anđehit trong phân anđehit: |
|
Kết luận: Anđehit vừa là chất oxi hóa, vừa là chất khử. |
*Chú ý: Đối với anđehit fomic HCHO coi như là anđehit 2 chức:
a/ Phương pháp chung:
*Oxi hóa nhẹ ancol bậc 1:
*Thủy phân dẫn xuất đihalogen:
*Thủy phân dẫn xuất halogen không no:
b/ Phương pháp riêng:
II. XETON
1) Định nghĩa – Danh pháp:
*Định nghĩa: Xeton là hợp chất phân tử có nhóm cacbonyl liên kết với 2 gốc hiđrocacbon.
*Danh pháp:
- Tên thay thế:
Tên gốc hiđrocacbon |
số chỉ vị trí |
on |
Ví dụ:
- Tên gốc – chức:
Tên 2 gốc hiđrocacbon |
xeton |
Ví dụ:
2) Tính chất hóa học:
a/ Phản ứng cộng:
*Cộng H2:
* Cộng HCN
* Cộng NaHSO3
Tất cả nội dung bài viết. Các em hãy xem thêm và tải file chi tiết dưới đây:
>> Học trực tuyến Lớp 11 cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng. Cam kết giúp học sinh lớp 11 học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.
Các bài khác cùng chuyên mục
Cập nhật thông tin mới nhất của kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025